Chị Ngọc theo chồng sang Mỹ sinh sống. Nhà chồng chị là nhà đất trang trại, có vườn do bố chồng chị làm sẵn trước để mẹ chồng chị trồng rau. Tuy nhiên, mẹ chồng ốm lâu năm nên khu vườn bị bỏ trống. Hơn nữa, khu vực chị Ngọc sinh sống không có người Việt, nhà hàng xóm thì cách xa nên khá buồn tẻ. Chị cũng chia sẻ thêm rằng: “Chị đã từng đi chợ châu Á để mua rau Việt do nhớ đồ ăn quê hương nhưng giá khá đắt”. Nhận thấy công việc nội trợ ở nhà chỉ chiếm một khoảng thời gian nhất định, nhà lại có sẵn đất vườn, chị Ngọc đã nảy ra quyết định trồng rau mà theo chị thì mục đích trồng rau chỉ là để “cho vui, cho khuây khỏa”.

 

Chị Ngọc giữa vườn hoa ở Việt Nam 

 

Quang cảnh khu vườn nhà chị Ngọc tại Mỹ

 

Những cây ớt tốt um cho quả sai trĩu của chị Ngọc

 

Ruộng ngô chị Ngọc trồng

 

Không chỉ trồng rau, chị Ngọc còn nuôi gà để có trứng sạch. Chị tận dụng rau và ngô trong vườn làm thức ăn cho gà.

Chị Ngọc cho biết, vùng đất nơi chị sinh sống có khí hậu lạnh kéo dài, mùa đông tuyết phủ trắng không trồng trọt gì được. Do vậy, chị chỉ tranh thủ mùa thu thì đổ cỏ khô với lá cây khô vào ủ đông và trồng rau vào mùa hè từ khoảng tháng 5 đến tháng 9. Thậm chí năm 2015, chị chỉ có thể trồng từ đầu tháng 6 đến giữa tháng 8.

 

Chị Ngọc thu hoạch bắp cải

 

Cà chua chị Ngọc thu hoạch được

Năm 2015 là năm chị Ngọc bội thu cà chua, chị biếu không hết, bố chồng chị đã hướng dẫn chị làm nước sốt.

 

Về việc gieo trồng, chị Ngọc cho biết nhà chồng có sẵn máy cày nên chồng chị đã giúp chị lái máy cày xới đất 2 đến 3 lần vào tầm tháng 4. Khi ấy, thời tiết ấm lên, chị sẽ gieo hạt những giống rau Việt hoặc giâm cành các loại cây muốn trồng. Sau khi gieo hạt hoặc giâm cành, chờ cho cây lớn, chị sẽ mang ra vườn trồng. Điều đặc biệt là, chị Ngọc không hề sử dụng bất kỳ phương pháp chăm bón nào đặc biệt, ngoại trừ việc chăm chỉ tưới nước hàng ngày.

 

Một khoảnh rau của chị Ngọc đang đón nắng

 

Rau được trồng theo luống và phân loại riêng

 

Một khóm rau bạc hà trên đất Mỹ

 

Dưa cải, cà pháo, xà lách xoăn của chị Ngọc

Chị Ngọc là dân thành phố và không có kinh nghiệm trồng rau nên chị nghĩ “cứ làm rồi học hỏi thêm”. Tuy nhiên, vụ rau đầu tiên năm 2014, dù chị không mong đợi gì nhiều, lại cho ra sản lượng nhiều đến nỗi chị “không thể tin nổi”.

 

Cà chua, bắp cải, dưa chuột, đậu cô ve vàng, rau bí, bí ngòi, v.v…

Lúc đầu, do chưa biết, chị thấy cây ủ rũ trước nắng là đem nước ra tưới luôn, cây càng héo. Sau chị rút kinh nghiệm, chỉ tưới nước trước 8:30 sáng và sau 7:30 tối – khi nhiệt độ đã giảm. Nhờ vậy, rau củ quả lúc nào cũng có đủ nước, lớn nhanh và cho sản phẩm nhiều vô kể.

 

Cà chua,đậu cô ve vàng xanh,bí vàng,bí ngòi,dưa chuột,ngọn bí và ngô

Chị Ngọc cho biết, bố chồng chị là người làm nông nghiệp, am hiểu về trồng trọt và ông đã rất tự hào khi có một người con dâu tuy không biết gì về nông nghiệp nhưng trồng rau, củ quả gì cũng lên xanh tốt và cho sản phẩm đáng kể như vậy.  

 

Khoai tây, cà chua, ớt xanh, ngô, dưa chuột

Rau củ quả nhiều nhưng chị Ngọc chủ yếu dùng để phục vụ bữa ăn trong gia đình, “trữ đông cả năm ăn không hết”. Có những ngày chị bỏ ra cả 4-5 tiếng đồng hồ chỉ để thu hoạch rau củ trong vườn. 

 

Bữa cơm gia đình với rau sạch ngoài vườn

 

Rau củ quả làm nên mâm cơm sạch, ngon, đẹp của chị Ngọc

 

Bún riêu chay với nguyên liệu từ vườn rau sạch